Рецепты самых вкусных блюд со сливами от Юлии Высоцкой

Шарлотка с малиной и сливами

Ингредиенты: • крупные сливы — 3 шт. • свежая малина — 2 горсти • сахар коричневый — 1 ч. л. Для теста • мука — 125 г • сливочное масло — 125 г • яйца куриные — 3 шт. • белый сахар — 100 г • сахар с ванилью — 15 г • разрыхлитель с ванилью — 1 ч. л. • соль морская — ½ ч. л. Для присыпки • мука — 100 г • сливочное масло — 100 г • сахар коричневый — 2 ст. л. • миндальные лепестки — 1 горсть Утиные ножки со сливами Ингредиенты: • утиные ножки — 4 шт. • крупные сливы — 8 шт. • тимьян — 5 веточек • оливковое масло — 2 ст. л. • перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. • соль морская — ¼ ч. л. Сконы со сливами Ингредиенты: • мука — 300 г • крупные сливы — 5 шт. • сливочное масло — 70 г • яичные желтки — 1 шт. • молоко — 160 мл • сахарная пудра — 1 ½ ст. л. • сахар коричневый — 3 ч. л. • разрыхлитель — 5 г • сода — ½ ч. л. • ванильный экстракт — ½ ч. л. • соль морская — ¼ ч. л. Пирожные со сливами и взбитыми сливками Ингредиенты: • тесто слоеное — 1 пласт • сахар мусковадо — 4 ч. л. • сливочное масло — 4 ч. л. • сливы — 4 шт. • тертый марципан — 2 ч. л. • яичные желтки — ½ шт. • молоко — 1 ст. л. • соль — 1 щепотка • сливки 33-35% — 100 мл • сахарная пудра — 1 ст. л. Деревенский сливовый пирог Ингредиенты: • мука — 130 г • сливы — 7 шт. • абрикосовый джем — 4 ст. л. • сахар коричневый — 90 г • яйца куриные — 1 шт. • оливковое масло — 60 мл • молоко — 60 мл • соль морская — 1 щепотка