Сборник блюд из лепешек. Рецепты буррито, кесадилья, пита и тортилья от ...

⬧ #Пита с курицей, орехами и курагой Ингредиенты: • грецкие орехи — 1 горсть • курага — 3 шт. • куриное филе — 1 шт. • апельсиновая цедра — по вкусу • питы — 2 шт. • соль — по вкусу Для соуса • майонез домашний — 1 ст. л. • сметана — 1 ст. л. • горчица дижонская — 1 ч. л. • мак — ½ ч. л. • апельсиновая цедра — 1 ч. л. • тархун — 1 пучок ⬧ Буррито с рисом, перцем и стейками Ингредиенты: • #лепешки — 2 шт. • перец сладкий красный — ½ шт. • помидоры — 1 шт. • лук-шалот — ½ шт. • растительное масло — 1 ст. л. • чеснок — 1 зубчик • перец чили — 1 шт. • соль — 1 щепотка • розмарин — ¼ ч. л. • тимьян — ¼ ч. л. • молотый майоран — ¼ ч. л. • тмин — 1 щепотка • стейк — 1 шт. • рис — 250 г • перец халапеньо маринованный — 2 шт. • чеддер — 70 г • сметана — 2 ст. л. • кинза — 1 веточка ⬧ Кесадилья с чечевицей, моцареллой и зеленым луком Ингредиенты: • тортильи — 4 шт. • чечевица красная — 100 г • моцарелла для пиццы — 100 г • чеддер — 60 г • лук зеленый — 5 стеблей • перец халапеньо — 15 г • оливковое масло — 2 ст. л. • томатная паста — 1 ст. л. • соус табаско — ½ ч. л. • орегано — ½ ч. л. • тмин молотый — ¼ ч. л. • соль морская — ¼ ч. л. ⬧ Лепешка с розмарином Ингредиенты: • мука грубого помола — 650 г • мука хлебопекарная — 150 г • небольшой пучок розмарина — 1 веточка • чеснок — 4 зубчика • оливковое масло — 8 ст. л. • быстродействующие сухие дрожжи — 14 г • сахар — 1 ч. л. • крупная морская соль — ½ ч. л. ⬧ #Тортилья с авокадо и креветками Ингредиенты: • лепешки тортильи — 2 шт. • сырые замороженные креветки — 250 г • авокадо — ½ шт. • лимоны — 1 шт. • лук-шалот — 1 шт. • перец чили красный — ½ шт. • салат — 4 листа • чеснок — 1 зубчик • лук зеленый — 2 стебля • мята — 2 веточки • растительное масло — 1 ст. л. • карри — ¼ ч. л. • соль морская — 1 щепотка Для соуса • майонез — 1 ст. л. • кетчуп домашний — 1 ч. л. • соус табаско — ¼ ч. л. • вустерширский соус — ¼ ч. л. • соль морская — 1 щепотка ⬧ Буррито с индейкой, беконом и шпинатом Ингредиенты: • тортильи — 4 шт. • яйца куриные — 4 шт. • яичные белки — 4 шт. • ветчина из индейки — 150 г • лук красный — 1 шт. • свежий сыр — 100 г • бекон — 100 г • помидоры черри — 12 шт. • шпинат — 2 горсти • перец чили красный — ½ шт. • маленький пучок шнитт-лука — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло — 1 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ Пита с овощами и хумусом Ингредиенты: • питы — 1 шт. • огурцы — 1 шт. • морковь — ½ шт. • соевые ростки — 1 горсть • листья салата — 1 горсть • кинза свежая — 1 веточка • оливковое масло — 1 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Для хумуса • нут — 6 ст. л. • лимоны — 1 шт. • маленький пучок шнитт-лука — 1 шт. • оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л. • паста тахини — 1 ст. л. ⬧ Кесадилья с мясным фаршем и соусом из манго Ингредиенты: • тортильи — 2 шт. • купаты — 3 шт. • чеддер — 100 г • маленький маринованный перец — 3 шт. • оливковое масло — 2 ст. л. для соуса: манго — ½ шт. • лайм — 1 шт. • лук красный — ½ шт. • перец чили красный — ⅓ шт. • маленький пучок кинзы — 1 шт. ⬧ Тортильи с курицей, овощами и домашним майонезом Ингредиенты: • тортильи — 2 шт. • куриные грудки — 1 шт. • капуста белокочанная — ¼ кочана • помидоры — 1 шт. • морковь — ½ шт. • лайм — ½ шт. • кинза свежая — 3 веточки • чатни манго — 2 ч. л. • оливковое масло Extra Virgin — 2 ч. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ Домашние лепешки на гриле Ингредиенты: • мука — 350 г • оливковое масло — 2 ст. л. • соль морская — 1 щепотка