Китайская кухня. Жареные баклажаны. Готовим по-китайски.

Жареные баклажаны - классическое блюдо кухни Поднебесной. Безумно вкусно и просто!

Ингредиенты:
Баклажан – 2 шт.
Перец зелёный острый – 1 шт.
Лук репчатый белый – 1 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Имбирь – 2 пластика
Бадьян – 1 шт.
Крахмал – 2 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Китайский чёрный уксус – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Рисовое вино – 1 ст.л.
Вода – 1 литр