Цельнозерновые булочки с отрубями! Отрубные булочки! Рецепт булочек с от...

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 250 г теплой воды или молока
• 7 г соли
• 20 г сахара
• 15 г сухого молока или сливок
• 6 г сухих дрожжей
• 40 г растительного масла
• 150 г пшеничной муки в/с
• 150 г цельнозерновой пшеничной муки
• 60 г отрубей или ржаной муки

Дополнительно:
• 20 г муки на подпыл
• 10 г отрубей на посыпку

Вес теста: 700-710 г
Выход: 10 булочек
Выпекание 15-17 минут, t 180°C

--------------------

✅ LIST OF INGREDIENTS:
• 250 g of warm water or milk
• 7 g of salt
• 20 g sugar
• 15 g of milk powder or cream
• 6 g dry yeast
• 40 g of vegetable oil
• 150 g premium wheat flour
• 150 g whole wheat flour
• 60 g of bran or rye flour

Additionally:
• 20 grams of flour per dust
• 10 g bran for sprinkling

Dough weight: 700-710 g
Output: 10 Buns
Baking for 15-17 minutes, t 180 ° C