Как сделать флан

Десерты, приготовленные на основе яиц, — довольно хрупкая вещь. Меренга может опасть, крем-брюле разъехаться в разные стороны, а про флан и вовсе ходят слухи, что он никогда ни у кого не получается.

Катя Трофимова, кондитер, повар и тьютор школы «Еды» доказала, что готовить флан дома проще простого, важно лишь знать несколько секретов и неукоснительно соблюдать рецептуру.