Рецепт сочных бараньих ребрышек с руколой и редисом от Юлии Высоцкой |

Ингредиенты:
• бараньи ребрышки — 400 г
• зеленый горошек замороженный — 150 г
• редис — 150 г
• рукола — 1 горсть
• лимон — 1/2 шт.
• оливковое масло extra virgin — 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка
Для маринада
• тимьян — 3 веточки
• оливковое масло extra virgin — 3 ст. л.
• молотая зира — 1 щепотка
• паприка острая копченая — 1 щепотка
• соль морская — 1/4 ч. л.