НОРМАЛЬНАЯ ПАСТА | pasta alla norma | рецепт итальянских блюд от Marco C...

Ну, нормальная же паста была, чего вы? А еще нормальней я сейчас приготовлю!

Вот вы были на острове Сицилия? Если еще нет, то смогу вас нормально удивить нормальной пастой. Берите баклажан, томаты, рикотту, короткую пасту, пару веточек базилика и мощнейшее количество пармезана! И вуаля, всё стало абсолютно нормально!

Что понадобится:
- баклажаны
- короткая паста, можно пенне
- тертый пармезан
- томатная паста
- рикотта
- масло для фритюра
- базилик
- соль и перец