среда, 10 апреля 2019 г.

Юлия Высоцкая - Лучший рецепт свиной рульки


Ингредиенты:

1−1 1/2 кг свиной рульки
1−1 1/2 кг картофеля
3 зубчика молодого чеснока
8 лавровых листьев
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
1 1/2 ч. ложки морской соли

Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 250°С.
2 Картофель отварить до полуготовности.
3 Покрошить в ступку лавровые листья, добавить щепотку соли, очищенный чеснок, оливковое масло и измельчить все в кашицу.
4 В мясе сделать ножом надрезы, заполнить их чесночной заправкой, а оставшейся заправкой обмазать мясо со всех сторон и оставить мариноваться на 20−30 минут.
5 На средний уровень духовки поместить решетку для запекания, на нее положить свиную рульку, посыпав ее черным перцем. Под решетку поставить пустой противень, куда будет стекать вытопившийся из рульки жир. Запекать свинину 10 минут, затем уменьшить температуру до 160°С и запекать еще час.
6 Отваренную картошку посолить, посыпать черным перцем, выложить на противень, находящийся в духовке, и равномерно распределить. Запекать картошку и рульку еще 30 минут.

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт!


СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ на 8 котлет:
ДЛЯ КОТЛЕТ:
• 4 крупных куриных филе (~1,4 кг)
• 200 г сливочного масла
• 1 ч.л. лимонного сока
• зелень укропа и петрушки
• соль
• перец
ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
• мука (~200 г)
• 4-5 яиц
• белый хлеб (батон)
ДЛЯ ОБЖАРКИ:
• 1 л рафинированного масла

четверг, 28 марта 2019 г.

Салат с мандаринами и камамбером

#сладкоесолёное №26 | Юлия Высоцкая — Малиновый тирамису


Ну очень хочется порадовать себя чем-нибудь сладким! Поэтому Юля в этом выпуске предлагает приготовить десерт — не классический, но тоже очень вкусный тирамису с малиной и сливочным кремом

"Готовим с Алексеем Зиминым": "Кавказский обед"

"Готовим с Алексеем Зиминым": "Кавказский обед"

суббота, 2 марта 2019 г.

Отбивные в духовке интересные рецепты

Курочка в ананасах

#сладкоесолёное №24 | Юлия Высоцкая — Палтус в томатном соусе


Рыбная суббота! В первом весеннем выпуске Юля приготовит нежное филе палтуса, запеченное под томатным соусом. Очень вкусно и полезно!

Творожная запеканка (много рецептов)